魅惑のビリヤニ

南インド料理にハマっている私は、特にビリヤニが大好きである。

味も米のパラパラ感ももちろん好きだが、このビジュアルに惚れ惚れしてしまう。

米に混ざりきっていない色味。

素晴らしい！！！

以前ホンモノのビリヤニを出さない店で注文したら「カレーピラフの超濃い辛いやつ」が出てきて驚愕したのを覚えている。

川崎市にあるインド料理店「シャグン」で、素晴らしいビリヤニを食べることが出来た。

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