今年は胡瓜が豊作らしい【簡単⭐︎本格ピクルス】レシピ

ミニ胡瓜があちこちでお安く売られている。
ミニ胡瓜を見ると、すぐにピクルスを作りたくなってしまう。
ジャムの大瓶をとってあるので、これは作らなくては…。

材料

好みの野菜

⭐︎ピクルス液
水　７００cc
米酢（なければ穀物酢） １２０cc
※白ワインビネガーがあれば、半量を入れるとさらに美味しい
砂糖　大さじ３
塩　　大さじ１
にんにく　１かけ（スライス）
粒黒コショウ　１５粒ほど
ローリ