![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/94208162/rectangle_large_type_2_97b84cf7faa194628dda16a2fdfa4545.jpeg?width=1200)
余りのお餅で「もっちりまろやかお餅パンケーキ」を作ってみたら膨らみがスゴイ!
お正月が明けると、急に困るのが残ったお餅の行方。
「お雑煮やお汁粉も飽きたし、どうしよう~」という方のために洋風にアレンジしてみました。
男子料理教室「Men's Kitchen」主宰&健康料理研究家・福本陽子です。
簡単&美味しいレシピを考案している私が『健康』をテーマに、スゴイダイズを使った【簡単激旨ヘルシーレシピ】を連載しています。
パンケーキにお餅を入れると、モッチリ新触感!
お子さんのおやつにも最適ですよ。
VOL.65「もっちりまろやかお餅パンケーキ」
![](https://assets.st-note.com/img/1672121925043-69aXga8jxl.jpg?width=1200)
**だからスゴイ!ダイズ Point ***
★スゴイダイズでまろやかで濃厚なコクのあるパンケーキに!
★たんぱく質も摂れるので、お子さんのおやつにもピッタリ
❶《材料 3枚分》
![](https://assets.st-note.com/img/1672122120699-s7tBA5w2J0.jpg?width=1200)
スゴイダイズ :1P(125 ml)
ホットケーキミックス:150ℊ
切り餅 :1個(50ℊ)
卵 :1個
酢 :小さじ1
バター :15ℊ
メープルシロップ :適量
(お好みで、ハーブやフルーツなど)
❷《作り方》(調理時間 30分)
![](https://assets.st-note.com/img/1672122250980-mCgmR6b3Ua.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1672122291549-BvRTtNfqtH.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1672122334507-J17OdwgdBV.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1672122439631-fNIIuViBNL.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1672122492218-8pNfEHGPXl.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1672122527545-gQNiyOY76S.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1672122663681-4g75XbRkDs.jpg?width=1200)
バターを乗せて、メープルシロップをかけて完成!
![](https://assets.st-note.com/img/1672123110753-ipFIKmAqUD.jpg?width=1200)
このパンケーキは、ボリュームがあるので育ちざかりのお子さんにはピッタリのおやつ。
しかも、冷めても縮まず、この厚さは変わらないのが嬉しいですよね!
残ったお餅の活用法でお試しアーレ!
スゴイダイズレシピがカテゴリー別に掲載↓
![](https://assets.st-note.com/img/1672123222768-iSN3VZJWVZ.jpg?width=1200)
使用した商品はこちら
![](https://assets.st-note.com/img/1672123222663-RXbfdvWl3c.jpg?width=1200)
お鍋は嬉しい大パックもあります
![](https://assets.st-note.com/img/1672123223440-Eg213i6q35.jpg?width=1200)
健康料理研究家 福本陽子プロフィール ↓
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?