むくみに効く、とうもろこしご飯を炊いてみた
今日は、Xでフォローしている漢方医の櫻井大典さんのつぶやきを見て、「とうもろこしご飯を作ろう」と急に思いたちました。
スイートコーンと呼ぶ方がしっくりくるかな？
ご飯を炊く時に一緒に、生のスイートコーンを入れて作るやり方です。
櫻井さんの投稿はこちらです⤵️
以前、農家さんから教えていただいて、生のスイートコーンを軸から切り外して入れて、炊き上がったら即、バターを落として混ぜる、というのはやってましたが、これは文句なしに美味しかったです。
今日は桜井さんのつぶやきで紹介されていたやり方で、作ってみました。
とうもろこし以外に
・ヒゲも刻んで入れる、
・軸も捨てずにご飯の上にのせて一緒に炊く、
と紹介されていました。
おぉ〜、軸を入れるのね。なるほど。
多分、軸からいい出汁が出るんでしょうね。
とうもろこしはこの時期のむくみにもいい、、、と書いてあると、これはやっぱり食べようと思ったんですよね。
それで即、スーパーに行って買ってきたんですけど、
食べ物のこととなると、フットワーク軽くなるのはなぜだろう。
今度から、面倒な用事は食べ物と紐づけてみようかな。
ところで、私はお米を自分で精米していて5分づきにしているので、ご飯は少し茶色いです。
そして、今日はお水がちょっと少なかったかな？
ご飯はやや硬めでしたが、バター入りと比べると、あっさりしたとうもろこしご飯で、これはこれで美味しくいただきました。
ヒゲ（毛）を入れて、口触りが悪くならないだろうかと気になったので、ヒゲは細かく切って入れました。
それほど気にならなかったです。
ちなみに、茶色いヒゲじゃないです。
皮をむいて出てくる白っぽい色のヒゲです。
季節のご飯をいただくと、なんだかご馳走感が増しますね。
ちなみに、おかずは餃子でした。
梅雨はまだ先なのか、あの4月の長雨が梅雨だったのか、よくわかりませんが。
お天気はどうにもならないので、こんな感じで、季節季節の過ごし方を工夫してみますね。
旬のご飯を食べて、元気上げていこう。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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