これなんだ？

早朝の場外市場で発見！
これなんだ?

ってことで
魚屋さんへ行こう
正解は…

深海魚＝カガミダイ
マトウダイでも、ギンカガミでもなく
カガミダイ
脂があっておいしいが、
一般の魚と違って、可食部分が少なく歩留まりが悪い
その意味では、高級魚の仲間かもしれない