2022年8月の記事一覧
レモンのはちみつ漬けとレモンコーヒー
覚え書き。
レモンのはちみつ漬けレシピ
🍋 レモン
🍋 塩
🍋 はちみつ
1️⃣ レモンは塩を付けてごしごしとよく洗いキッチンペーパーで水気を切る。
2️⃣ 好みの厚さの輪切りにして、はちみつを浸かるぐらい入れる。
3️⃣ 冷蔵庫に入れる。
4️⃣ 一日経ったらレモンの上下を入れ替える。
見た目は瓶が可愛いけど、底にはちみつが溜まって上はレモンジュース状態になるから、タッパーが使い易い
ハラペーニョの塩漬け
生のハラペーニョが手に入ったから塩漬けにしたよ。
材料
ハラペーニョ 好きなだけ
塩 ハラペーニョの10%
手袋
作り方
ハラペーニョをよく洗い、水気を拭く。
手袋をする。
ハラペーニョを粗みじん切りにする。
消毒した瓶にハラペーニョと塩を交互に詰める。
できあがり!
手袋は絶対に必要!
手袋をしないと皮膚に辛味成分がしみこんで、手を洗ってもしばらく落ちません。
その手で顔を触