【動画公開中】インドのスイートポテトのレシピ (Gulab Jamun)

↑↑レシピ動画公開中です♪

外はカリッと中はホクホク！やみつき食感がたまりません♪

インド式大学芋⁈スイートポテト⁈作る過程も楽しいので是非お試しください♪

【材料】

さつまいも　280ｇ

小麦粉　大さじ1杯

ピスタチオ（トッピング用）

★シロップ

砂糖　60g

水　50cc

カルダモン　適量

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１．さつま芋にラップをしてレンジで加熱します。（目安6～7分）

２．さつま芋に火が通ったら、皮をむいて滑らかになるまでつぶし、小麦粉を加えて混ぜます。

３．手で丸くこねていきます（白玉ダンゴのイメージ）

４．鍋に油を入れて中火～弱火で、２のさつま芋ボールを揚げていきます。転がしながら、こんがりきつね色になるまで。

５．揚がったらお皿に取り出しておきます。

【シロップ作り】

６．別の鍋に砂糖、水、カルダモンを入れ弱火で加熱し、とろみがでるまで煮詰めます。

【仕上げ】

７．さつま芋ボールをお皿に盛り付け、6のシロップをかけて絡めます。

８．ピスタチオでトッピングして完成♪