2021年3月の記事一覧
【古谷真知子のおいしい話】我が家で愛用している調理器具について暑苦しく語ります！
レッスンをお休みしていて話す時間が少ないので、clubhouseとTwitterのスペース機能で我が家で愛用している調理器具について暑苦しく語りまして、そのまとめです。
我が家には仕事柄調理器具がたくさんあるのですが、その中でも普段からメインで使っているものは結構少ないんです。少数精鋭です。
「あるもの全部」ではなく「使用頻度の高いもの」だけを厳選してご紹介致します。
お聴き下さった方も、そう
【古谷真知子のおいしい話】うま味はどこにある？
教室再開へのウォーミングアップとして、clubhouseで食に関する小さなヒントを「古谷真知子のおいしい話」と題して、不定期でお話することにしました。
第1回目は「うま味はどこにある？」と言うテーマで、家庭料理における出汁とうま味との付き合い方について、お話ししました。
clubhouseのアカウントをお持ちで無かったり、Androidをご利用だったり、予定が合わず聴けなかった方のために、アー