サバ水煮缶の素晴らしさを、熱く語る

こんにちは

本格的に糖質制限ダイエットをしていた頃
よくお世話になっていたサバの水煮缶

最近久々に食べて、
『やっぱ美味しいな〜』
と思い、今日いろんな種類のサバ缶を買っちゃいました　笑

またしばらくサバ缶がマイブームになりそうです

今回のテーマはサバ水煮缶についてお話しします

メディアで取り上げられて、一時的に入手困難に

糖質制限中に、
美味しさと食べ応えで重宝していたサバ水煮缶ですが、

メディアで
『サバ缶は、食べてもインスリンが出にくい上
尿酸値が上がらず、
カルシウムとビタミンDが豊富なので、
骨の萎縮を防ぎつつ、ダイエットができる』

とのダイエット効果が紹介され
スーパーの陳列棚から消え、
入手困難な時期がありました

SNSでも拡散され、
サバ缶ダイエットとして定番の方法になっているようです

どうしてサバ缶がこれほど広く受け入れられているのでしょうか

ダイエット効果だけではなく、
ほかにも多くの健康効果が期待できるということで
根強い人気があるそうなのです

ダイエットに良いとされるDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が入っている

サバに含まれている、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が
ダイエットにも良いとされているそうです

血液をサラサラにするDHAやEPAを豊富に摂れば血流が改善され、冷え性が解消されるだけでなく
新陳代謝が高まるメリットもあるそうです

また、DHAやEPAは
血中の中性脂肪値を低下させる働きもあるそうで
隠れメタボと診断された方々にもオススメです

EPAとは？食事から摂取する必要のある栄養素

EPA（エイコサペンタエン酸）とは
人間の体内では作ることのできない栄養素で、
必須脂肪酸の一つで、食事から摂取する必要のある
健康に欠かせない成分です

サバの他にも
イワシやサンマ、マグロ、カツオなどの
青魚に多く含まれています

ただし、過剰摂取すると
血液が凝固しにくくなるとの指摘もあり、
健康によいからといって摂り過ぎには気をつけましょう

EPAの期待される効果

脂肪燃焼の促進
EPAには、血中の中性脂肪を減らす他
皮下脂肪や内臓脂肪を減らす効果が認められています

これは、脂質代謝に関わる遺伝子にEPAが働きかけ
脂肪燃焼が促進されたことによるものだと
動物実験の結果から報告されています

痩せホルモンの分泌を促進
EPAには、脂肪酸感受性細胞に働きかけ、
GLP-1という痩せホルモンの分泌を促す作用があります

サバ缶のすごい成分・GLP-1とは

GLP-1とは、
食事をした際に腸管から血中に分泌される
消化管ホルモンの一種で、
食後に上昇した血糖値をコントロールするために
インスリンの分泌を増加させる働きがあり
これにより糖分の吸収が抑えられるので
太りにくい体質になります

また、GLP-1は脳の満腹中枢を刺激し
食べ過ぎを抑える効果があるので
激しい運動や厳しい食事制限などをしなくても
痩せることができます

肥満体国と呼ばれているアメリカでは
肥満の治療にGLP-1が実際に用いられており
すでに痩せる効果があることが証明されています

残念ながら日本では、GLP-1は
糖尿病治療薬とでしか認可されていないので、
ダイエット目的に一般の人たちが使うことは出来ません

GLP-1を増やすには小腸を刺激する

小腸は主だった栄養を吸収する最重要な消化管ですが
この小腸下部にはGLP-1を分泌する細胞が多いので、
ここを効率よく刺激すれば
GLP-1の分泌量は増加する可能性があるのだそうです

そして、更に効率よくGLP-1の分泌量を
増やすのにオススメしたいのが、
よく噛むことです

しっかり噛むことで、
GLP-1 を含む肥満抑制ホルモンを増やし
肥満ホルモンを減らすことができることが
明らかになっています

もう一つの重要な成分配合！葉酸

サバ缶と腸との関係で、
もう一つ注目したい栄養素は葉酸です

葉酸は、脳内の神経伝達物質である
セロトニンの合成に必要です

セロトニンは、実は脳だけでなく
腸でも作られます

最近は葉酸不足の人が増えているのですが
葉酸が欠乏すると、貧血などの他
心の不安定にもつながってしまいます

うつの症状を訴える人の中には、
精神的なものではなく
葉酸欠乏症が原因の場合もあるらしいのです

サバ缶はダイエットに使える？

サバ缶ダイエットは単に減量させる以外にも
サバ缶に含まれる栄養成分が
心と体の健康に良い効果をもたらすそうで

以下のとおり様々な健康効果が期待できます

【サバ缶ダイエットで見込める効果】
食事量の減少
血糖値の上昇を抑える
血液サラサラ
痩せやすい体質になる
体脂肪が減る
美肌効果
免疫力アップ
ストレス抑制

こんな人にサバ水煮缶はオススメ

ダイエットをしたい人
コレステロール値が気になる人
骨粗鬆症が気になる人
顔のシワやほうれい線が気になる人
気分が落ち込みやすい人
薬に頼らず体調管理をしたい人

サバ缶の効率的な食べ方

サバ缶を他の食材と一緒に１日１個食べましょう

もちろん、そのまま食べるのも良いですが
お味噌汁の具にしたり
炊き込みご飯にしたり
アレンジを加えながら食べると
飽きず、食べ続けることができます

汁は捨てないで！

水煮は、汁にも豊富な栄養素が含まれているため
捨てるのはもったいないです！

特にEPAは水溶性なので水煮の場合
汁に溶け出してしまうのだそうです

水煮缶を使う場合には、汁を捨てず
丸ごと使えるレシピを選ぶといいでしょう

例えば、スープや炊き込み御飯などが
EPA補給のオススメの食べ方です

身と汁を別々の料理に使ってもOK！

節約がダイエットにつながり一石二鳥ですね

さらにサバ缶の健康効果を高めるには？

先に述べさせていただいた通り
痩せるホルモンGLP-1は、
EPAだけでなく食物繊維を摂取することでも
分泌が促進されます

食物繊維が豊富なキノコなどのお野菜と一緒に食べると、
よりGLP-1の分泌が促進されるのと同時に
腸内環境が改善して、
排便がスムーズになって便秘が改善し
そして太りにくい体質になります

高木商店 寒さば水煮 190g×6個

まとめ

最後までお読みいただきありがとうございます

様々なメーカーから色々な水煮缶が発売されており
味も全然違うので
バラバラな種類の缶詰を買って
楽しみを増やすのも良いと思います

あらためてサバ水煮缶の栄養価に驚くばかりです

サバ缶を使うダイエットは、
急激に減量するような即効性はありませんが
食物繊維が豊富な食材と一緒に食べることで
腸内環境が短期間で改善されます

そして、お腹にたまった便が
スムーズに排出され
その分お腹周りがすっきりして
ウエストが細くなります

少しでも参考になれば幸いです