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サバ水煮缶の素晴らしさを、熱く語る

こんにちは

本格的に糖質制限ダイエットをしていた頃
よくお世話になっていたサバの水煮缶

最近久々に食べて、
『やっぱ美味しいな〜』
と思い、今日いろんな種類のサバ缶を買っちゃいました 笑

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またしばらくサバ缶がマイブームになりそうです

今回のテーマはサバ水煮缶についてお話しします

メディアで取り上げられて、一時的に入手困難に

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糖質制限中に、
美味しさと食べ応えで重宝していたサバ水煮缶ですが、

メディアで
『サバ缶は、食べてもインスリンが出にくい上
尿酸値が上がらず、
カルシウムとビタミンDが豊富なので、
骨の萎縮を防ぎつつ、ダイエットができる』

とのダイエット効果が紹介され
スーパーの陳列棚から消え、
入手困難な時期がありました

SNSでも拡散され、
サバ缶ダイエットとして定番の方法になっているようです

どうしてサバ缶がこれほど広く受け入れられているのでしょうか

ダイエット効果だけではなく、
ほかにも多くの健康効果が期待できるということで
根強い人気があるそうなのです

ダイエットに良いとされるDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が入っている

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サバに含まれている、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が
ダイエットにも良いとされているそうです

血液をサラサラにするDHAやEPAを豊富に摂れば血流が改善され、冷え性が解消されるだけでなく
新陳代謝が高まるメリットもあるそうです

また、DHAやEPAは
血中の中性脂肪値を低下させる働きもあるそうで
隠れメタボと診断された方々にもオススメです


EPAとは?食事から摂取する必要のある栄養素

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EPA(エイコサペンタエン酸)とは
人間の体内では作ることのできない栄養素で、
必須脂肪酸の一つで、食事から摂取する必要のある
健康に欠かせない成分です

サバの他にも
イワシやサンマ、マグロ、カツオなどの
青魚に多く含まれています

ただし、過剰摂取すると
血液が凝固しにくくなるとの指摘もあり、
健康によいからといって摂り過ぎには気をつけましょう

EPAの期待される効果

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脂肪燃焼の促進
EPAには、血中の中性脂肪を減らす他
皮下脂肪や内臓脂肪を減らす効果が認められています

これは、脂質代謝に関わる遺伝子にEPAが働きかけ
脂肪燃焼が促進されたことによるものだと
動物実験の結果から報告されています


痩せホルモンの分泌を促進
EPAには、脂肪酸感受性細胞に働きかけ、
GLP-1という痩せホルモンの分泌を促す作用があります


サバ缶のすごい成分・GLP-1とは

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GLP-1とは、
食事をした際に腸管から血中に分泌される
消化管ホルモンの一種で、
食後に上昇した血糖値をコントロールするために
インスリンの分泌を増加させる働きがあり
これにより糖分の吸収が抑えられるので
太りにくい体質になります

また、GLP-1は脳の満腹中枢を刺激し
食べ過ぎを抑える効果があるので
激しい運動や厳しい食事制限などをしなくても
痩せることができます

肥満体国と呼ばれているアメリカでは
肥満の治療にGLP-1が実際に用いられており
すでに痩せる効果があることが証明されています

残念ながら日本では、GLP-1は
糖尿病治療薬とでしか認可されていないので、
ダイエット目的に一般の人たちが使うことは出来ません

GLP-1を増やすには小腸を刺激する

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小腸は主だった栄養を吸収する最重要な消化管ですが
この小腸下部にはGLP-1を分泌する細胞が多いので、
ここを効率よく刺激すれば
GLP-1の分泌量は増加する可能性があるのだそうです

そして、更に効率よくGLP-1の分泌量を
増やすのにオススメしたいのが、
よく噛むことです

しっかり噛むことで、
GLP-1 を含む肥満抑制ホルモンを増やし
肥満ホルモンを減らすことができることが
明らかになっています

もう一つの重要な成分配合!葉酸

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サバ缶と腸との関係で、
もう一つ注目したい栄養素は葉酸です

葉酸は、脳内の神経伝達物質である
セロトニンの合成に必要です

セロトニンは、実は脳だけでなく
腸でも作られます

最近は葉酸不足の人が増えているのですが
葉酸が欠乏すると、貧血などの他
心の不安定にもつながってしまいます

うつの症状を訴える人の中には、
精神的なものではなく
葉酸欠乏症が原因の場合もあるらしいのです

サバ缶はダイエットに使える?

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サバ缶ダイエットは単に減量させる以外にも
サバ缶に含まれる栄養成分が
心と体の健康に良い効果をもたらすそうで

以下のとおり様々な健康効果が期待できます

【サバ缶ダイエットで見込める効果】
食事量の減少
血糖値の上昇を抑える
血液サラサラ
痩せやすい体質になる
体脂肪が減る
美肌効果
免疫力アップ
ストレス抑制


こんな人にサバ水煮缶はオススメ

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ダイエットをしたい人
コレステロール値が気になる人
骨粗鬆症が気になる人
顔のシワやほうれい線が気になる人
気分が落ち込みやすい人
薬に頼らず体調管理をしたい人


サバ缶の効率的な食べ方

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サバ缶を他の食材と一緒に1日1個食べましょう

もちろん、そのまま食べるのも良いですが
お味噌汁の具にしたり
炊き込みご飯にしたり
アレンジを加えながら食べると
飽きず、食べ続けることができます

汁は捨てないで!

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水煮は、汁にも豊富な栄養素が含まれているため
捨てるのはもったいないです!


特にEPAは水溶性なので水煮の場合
汁に溶け出してしまうのだそうです

水煮缶を使う場合には、汁を捨てず
丸ごと使えるレシピを選ぶといいでしょう

例えば、スープや炊き込み御飯などが
EPA補給のオススメの食べ方です

身と汁を別々の料理に使ってもOK!

節約がダイエットにつながり一石二鳥ですね

さらにサバ缶の健康効果を高めるには?

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先に述べさせていただいた通り
痩せるホルモンGLP-1は、
EPAだけでなく食物繊維を摂取することでも
分泌が促進されます

食物繊維が豊富なキノコなどのお野菜と一緒に食べると、
よりGLP-1の分泌が促進されるのと同時に
腸内環境が改善して、
排便がスムーズになって便秘が改善し
そして太りにくい体質になります

まとめ

最後までお読みいただきありがとうございます

様々なメーカーから色々な水煮缶が発売されており
味も全然違うので
バラバラな種類の缶詰を買って
楽しみを増やすのも良いと思います

あらためてサバ水煮缶の栄養価に驚くばかりです

サバ缶を使うダイエットは、
急激に減量するような即効性はありませんが
食物繊維が豊富な食材と一緒に食べることで
腸内環境が短期間で改善されます

そして、お腹にたまった便が
スムーズに排出され
その分お腹周りがすっきりして
ウエストが細くなります

少しでも参考になれば幸いです

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