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厚揚げに豚肉をくるくる巻いて、酢豚にします。 甘酸っぱさが、ごはんにもビールにも最高です。 材料 ふたり分 （調理時間：25分） ・厚揚げ………………１枚 ・豚バラスライス……150g ・しょうが……………5g ・たまねぎ……………1/2個 ・ズッキーニ…………1/2本 ・パプリカ（黄色）…1/2個 ・塩……………………ふたつまみ ・片栗粉………………適量 ・水溶き片栗粉………大さじ３（片栗粉（大さじ１）水（大さじ２） ・サラダ油……………大さじ３ ・ごま油………………小さ
フライパンの中で、じっくりと「きのこ」を炒めていると 余分な水分が蒸発して、湯気が立ち上がる。 この湯気は、きのこの味と香りが凝縮している証拠です。 材料 ふたり分 （調理時間：15分） ・まいたけ……………1/2袋 ・エリンギ……………1/2袋 ・ベーコンスライス…50g ・にんにく……………１かけ ・オリーブオイル……大さじ１と1/2 ＜A＞ ・塩……………………小さじ1/8 ・黒こしょう…………少々 ・クミンシード………小さじ1/4 ・オイスターソース…小さじ1/2
家族全員の大好物、食べた人が皆「美味しいー！」と喜ぶグラタンです。 イメージとしては里芋のマッシュポテトを作り、それにチーズを載せて焼くと想像してください。 ね、気軽でしょう？ 材料（４人分） 里芋 中８個 （皮をむいた状態で300g） 牛乳 70ml 塩 ２g モッツァレラチーズ 1パック（100g） ブルーチーズ（青カビ系） 適量 カマンベールやブリーチーズ（白カビ系） 適量 里芋はよく洗います。どこまで洗って良いか迷うかもしれませんが、泥水が出なくなれば大丈夫で
