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人生は1勝でも勝ち越したら幸せや
2021年2月8日 14:40
先週の1週間は、お昼をALLそばで過ごせて大満足。特に僕は盛りそばを好んで、シンプルなだけに毎日茹で方や冷水での締め方、薬味の選択と着け方で味が変わる難しさを感じながらそばと葛藤するのはとても良い日常や。 そんな中で、生そばは冷蔵保存がいい状態を保てるのかなぁと素人的に考えてたけど、冷凍生そばで「榑木野」と出会えてその考え方が、大きく変わった。冷蔵の生そばのお取り寄せと食べ比べしてみて、それを
2021年2月5日 10:14
40歳になってからはお蕎麦をお昼や夜のお酒と食べることが多くなったけど、健康にいいからというよりは蕎麦に魅了されたことが大きい。そんな中で、乾麺や冷凍食品での蕎麦をいろいろ試したけど、しっくりくるものが無かった。高いお金を出せば、お店直の通販で買えるだろうけど…。今回、探す中で、「二八そば」か「十割そば」で、お店の「つゆ付」を探した。いくつかの取り寄せで失敗もしながら、今回の商品は、そんなに茹で
