ビリヤニのつくりかた(かんたんでふわぱら)
なるべく簡単に。
なるべく失敗しないように。ネットでちょっと検索するだけで、いろいろなビリヤニレシピがヒットします。でも、その多くが、けっこうレベル高め。たくさんの種類のスパイスを使っていたり、あれこれ手間がかかったり、初心者にとってハードルの高いものが少なくありません。
このレシピは、はじめてビリヤニに挑戦する人でも、気軽に作れて、できるだけ失敗しないように、ということを目指しています。
・入手が簡単なスパイスだけを使う
・スパイスの種類をできるだけ減らす
・省けるところ