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コーヒー 焙煎士ますおかゆうすけ
2023年2月2日 16:30
ベトナムの食事は、楽しくて美味しい。今回は、そんな話を書こうと思う。前回のnoteの続きで、Future Coffee Farm(以下、FCFと書く)のToiさんの協力農家さんの6軒のロブスタ農家さんがご準備してくださった懇親会、食事会はとても盛り上がった。ベトナムの人は、本当に明るい人が多い。そんな印象をさらに強くした宴会だった。こんなに腹を抱えて笑ったのは久しぶりというくらい笑った。
2023年1月31日 20:23
今回のベトナム旅のメインの目的であるFuture Coffee Farm(以下、FCFと書く)のToiさん以外の「ロブスタ農家さん」の元をお邪魔させていただく日がやってきた。Toiさんには、Toiさんの持っているヴィジョンを共有している6軒のロブスタ農家さんが「協力農家」として存在する。どの農家さんも、Toiさんとともに、ロブスタ種の品質向上に努め「FINE ROBUSTA」の生産に尽力されている
2023年1月12日 16:35
2023年最初のnoteです。今年もよろしくお願い申し上げます！2023年1月3日から1月8日までベトナムに行ってきました。2019年11月、2022年6月に続き、今回の渡航で3回目のベトナム訪問となります。今回の渡航時期は、コーヒー農園は、収穫期の真っ盛りで繁忙期です。Future Coffee Farmの農園主Toi Nguyenさんも大忙しの時期。なぜ、そんな時期にわざわ
