■材料(1～2人前)
●大根：200g
●大葉：4～5枚
●プチトマト：1個
●味ぽん：大さじ2
●ごま油：大さじ1
●炒りごま：適量
●塩こぶ：適量
■作り方
①大根は皮をむき、スライスして塩もみして10分置く
②大葉は縦半分に切っておく
③味ぽん、ごま油、炒りごまを混ぜ合わせる
(※ピリ辛がお好みの方は、適量の辣油を混ぜて下さいね)
④大根を軽く洗ってしっかり水を絞り、お皿に大葉、プチトマトを盛り付け、タレを全体にかけて塩こぶを散らして冷蔵庫で30分置いて完成
(※冷蔵庫で置いている間に塩こぶから出汁が出て、美味しくなります)
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