『アボカドとトマトのサラダ』

■材料(1～2人前)
●アボカド：1/2個
●トマト：1/2個
●蒸しエビ：30gくらい
●オリーブオイル：大さじ1
●白ワインビネガー(または酢)：大さじ1
●砂糖：ひとつまみ
●塩：少々
●ブラックペッパー：適量
●大葉：お好みで

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■作り方

①アボカドは種を取り、皮を剥いてひと口大に切る

②トマトもひと口大に切る

③蒸しエビが大きい場合は小さく切っておく

④オリーブオイル、白ワインビネガー、砂糖、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる
(※好みの味に微調整して下さい)

⑤ビニール袋に全ての材料を入れる

⑥ビニール袋の口を閉じ、シャカシャカと振る様な感じで、全体を混ぜ合わせ、器に盛り付け完成

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