2021年1月の記事一覧
そして展示会は無くなった
1月8日に東京都などに非常事態宣言が出され、様々なイベントが中止となっています。
食品展示会とは私達食品業界には卸企業主催の展示会があります。家庭向け商品と業務店向け商品で分かれていて、家庭向けの方が品種も多く大規模になる事が多いです。毎年1月頃に春夏向け商品の展示会、7月頃に秋冬向けの商品の展示会が開催されます。主にメーカーが出展ブースを構え、小売のバイヤーさんや二次卸さんが来場します。
大
誰でもミスはあるけど…
私自身注意散漫な人間なので、チェックとかには向いていない人間です。いつもこのnoteも書いた後必死に読み直してるんです。ホントです。
サッポロビールさんまさかの…サッポロビールさんがファミリーマートさんと専売商品で開発していた「開拓使麦酒仕立て」という商品で「LAGER」というタイトルを「LAGAR」と表記してしまい、販売計画を急遽停止するというニュースが先日持ち上がりました。
食品製造業とし
科学で見る食品の世界
最近野菜がものすごく安くないですか。ありがたいと言えばありがたいのだけど、農家さんは生活できるんでしょうか？そう思ってせっせと野菜を買って毎日美味しく頂いております。
さて今まであんまり食品屋さんぽくない内容だったので、そういう内容も増やしていきたいなということでこちらです。
料理のお作法は大体科学の理にかなっている「料理がヘタなんだよ…」とか「料理の段取りがめんどくせえ」等いろいろと世に料理