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高田馬場でワインバーやってるんです

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ワインバーの営業やらワインやらなどなどを綴ります。
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岩間芳樹【元】日本ワインSirocco中の人

昨日は精進料理とのワイン会でした。そして次回のお知らせ

昨日の営業は「精進料理と日本ワイン」のワイン会がありました。 ４回目ではあるのですが、まだ始めたばかりというのもありますのでまだまだこれからといった感じではあるのですが、今後は少し趣向を変えるかもしれません。 今までは料理を主体でしたが、今後はワインを主体にしようかと。料理にワインを合わせるのではなく、ワインに料理を合わせてみようと思います。 文章にしても多分分かりにくいでしょうから、変更点は後々紹介していくとして今１番何を言いたいのかというと、第４回目までお出ししてい

岩間芳樹【元】日本ワイ…

ラーメンをすすりながら思う、もう１度行こうと思うお店とは

ワインバーシロッコのある高田馬場ははラーメンの多い街でもあって、仕事終わりに寄ったりしています。この前も行ってきました。 で、思うんですけど、まずいお店はまず無くておいしいお店が多いです。 おいしいんですが、だからもう１回行ってみたいと思う店はないんです。 ちょっと考えてみたのですが、おいしさと値段が合わない、ということでした。個人的に思うことですが。だいたい値段が８，９００円くらいが多かったんですが、この値段を出してまでまた行きたいとは思わなかった、ということです。５

岩間芳樹【元】日本ワイ…

２０１８年日本ワイン検定２次対策テイスティングセットやります

前回、日本ワイン検定を受けて落ちましたという恥ずかしいこと笑　を書きましたが、その続きです。前回はこちらで↓ 日本ソムリエ協会の認定試験でもそうですが、ワインのブラインド試験の対策はやりにくいものです。スクールに通っていればそれなりにできますが、時間がなかったりと独学の場合は大変です。 同時に何種類ものワインを飲むという機会はそうありません。友人、知人同士でワインを持ちよってテイスティングするなどありますが、同じ目的の人が近くにいるとは限らないですからね。 常連の方で日

岩間芳樹【元】日本ワイ…

日本ワイン検定１級１次試験を受けてきました

日本ワイン検定というものがあります。 詳細はこちら↓ １級から３級までありまして、今回１級を受けてきました。コンピューターによる１次試験です。１級と２級は２次試験もありましてこれは日本ワインのテイスティングで、１次試験に合格しないと受けられません。 １級を受験するには２級に合格していないといけないのですが、私は２級は去年受かってます。ふふふ。てなわけで今回は１級の１次試験を受けてきたわけです。 ちなみに２次試験は６月と１１月の年２回しかなく、受験申し込みには１次試験を

岩間芳樹【元】日本ワイ…