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エリトリア料理レシピ

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エリトリアというアフリカの国のお料理。おひとり晩酌用レシピのまとめです。
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#おひとり晩酌

《ツェビヒ》ラム肉のシチュー。エリトリアに行った気持ちになりたいおじさんのおひとり晩酌レシピ

《ツェビヒ》ラム肉のシチュー。エリトリアに行った気持ちになりたいおじさんのおひとり晩酌レシピ

エリトリア飯、続いております。
お立ち寄りありがとうございます+.゚(´▽`人)゚+.゚

実は動画を撮ってる間ずっとツァビヒーと呼んでたんですが、ツェビヒだったかもしれない。。。Σ(;´д`)

写真の右下の煮込み料理です。

ツェビヒラム肉と牛肉のスパイス煮込みです。ツェビヒ単体でウィキページがあったから、かなりメジャーなお料理みたい。

材料 (1~2食分)
ラム肉 50g
牛肉  50g

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《アリチャ》おいもとお野菜のスパイス炒め煮。エリトリアに行った気持ちになりたいおじさんのおひとり晩酌レシピ。

《アリチャ》おいもとお野菜のスパイス炒め煮。エリトリアに行った気持ちになりたいおじさんのおひとり晩酌レシピ。

エリトリア飯、続いています˙꒳​˙)♡

何の邪魔もしてこないお野菜の炒め煮ターンです。
おいもも入ってるのでボリューム有◎

エリトリアスタイルおいもとお野菜の炒め煮!(下のパンはインジェラ。)

アリチャの材料

じゃがいも  1個 
玉ねぎ    1/2個
にんじん   1/4個
ズッキーニ  1/4個
いんげん   5本くらい
トマト    小1個
青唐辛子   1/2~1/4(お好みで)

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《ガァット》全粒粉のもちもち蒸し。エリトリアに行った気持ちになりたいおじさんのおひとり晩酌レシピ。

《ガァット》全粒粉のもちもち蒸し。エリトリアに行った気持ちになりたいおじさんのおひとり晩酌レシピ。

引き続き自宅でエリトリア飯レポ。
こんにちは。みゃりもです(´ー∀ー`)!

今回は、ガァットというお料理です。
ほんとは朝食メニューらしい。

蒸しパン、、?まるめてないおだんご。。?みたいな。。(´ー∀ー`)
「もちもち」です。
「全粒粉のもちもち」です。(説明できる日本語が見つからない)

ガァットの材料
全粒粉   50g
熱湯    約30cc
無糖ヨーグルト 
バター
ベルベレ

ガァ

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《ジィルジィル》《フィトフィト》名前が可愛すぎて言いたいだけのエリトリア飯。おじさんのおひとり晩酌レシピ。

《ジィルジィル》《フィトフィト》名前が可愛すぎて言いたいだけのエリトリア飯。おじさんのおひとり晩酌レシピ。

エリトリア飯の続きです(。-∀-。)
大体最初どのお料理を作ろうか決めるのに、ウィキペディア先生にお世話になるのですが、名前が可愛いから作りたくなっちゃうシリーズ(みゃりもよくあるシリーズ)

フィトフィトとジィルジィルの紹介をさせてください(´ー∀ー`)

フィトフィト平パンのトマトバター炒め(無理やり和訳)

材料
インジェラ 1枚(トルティーヤで代用していいやつだと思う)
たまねぎ  1/2

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《シュロ》ひよこ豆粉のシチュー。エリトリアに行った気持ちになりたいおじさんのおひとり晩酌レシピ

《シュロ》ひよこ豆粉のシチュー。エリトリアに行った気持ちになりたいおじさんのおひとり晩酌レシピ



国旗カードを引いて献立を決めるシリーズ2カ国目『エリトリア』

大好きな紅海に面した国でした。といってもエジプトからはスーダンを挟んでさらに南。細長い紅海の向こう岸はイエメンです。

エリトリアのごはんをいくつか作ってみたので紹介させてください。
今回のメインは、何かしらで使って余っていたひよこ豆粉が使えてラッキー。

野菜とひよこ豆粉の煮込み『シュロ』材料
ひよこ豆粉  大さじ2
トマト  

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