ホットビスケットの朝食

今朝は、ホットビスケットを焼きました。卵が入らない、バター多めのレシピで「リッチなスコーン」と私は呼んでいます。表面がショートブレッドのような繊細なさくさく、中がふんわり、しっとりのお気に入りのレシピです。

冷めたら冷凍、トースターで温めていただきます。
メープルシロップやハチミツをかけたりもします。

数か月前に購入したオーブンレンジがなかなか使いこなせません。200℃に予熱して焼いたビスケ