過去問解説『35回76番の4』(ビタミンEと脂質酸化)
基礎栄養学
脂溶性ビタミンに関する記述である。
ビタミンEは、膜脂質の酸化を促進する。(〇or×)
どんな話か?
ビタミンEの、具体的な働きに関する問題。細胞膜やリン脂質というキーワードを思い浮かべることがポイントです(^^
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