過去問解説『35回77番の5』(ビタミンCとビタミンEの関係)
基礎栄養学
水溶性ビタミンに関する記述である。
ビタミンCは、還元型ビタミンEを酸化型に変換する。(〇or×)
どんな話か?
ビタミンCとビタミンEがどんな関係をもっているか?という問題。「抗酸化ビタミン」というキーワードを思い出すことがポイントです(^^
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