厨房作業見直し隊ムロの「未来厨房への歩み（もがき）エピソード３

エピソード３「気づかれていないと思ってると思うけど……」 こんにちは。厨房作業見直し隊 、隊長のムロです。 月に一回ペースで、介護施設厨房を未来型に変える歩み（もがき）をみなさんにお伝えしていきます！応援してもらえると嬉しいです。 今回は、わたしとモルツウェルの出会いについて、お伝えします。 2019年、縁あって大阪から島根県松江市に移住。最初は、調理の経験を活かし、レストランの厨房で働き始めました。 そこはフレンチの技法を使ったバイキングス