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厨房作業見直し隊のムロさんのメルマガ【アーカイブ】

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厨房作業見直し隊ムロさんのメルマガのアーカイブです。今の仕事にたどり着くまでのストーリーや未来に実現したい理想の厨房への歩み、というより"もがき"を書いています。読んでもらえたら…
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#厨房

厨房作業見直し隊ムロの「未来厨房への歩み(もがき)」エピソード11

「絶品作り置き作戦」 今回は嫁さんについて書きます。 昨年から試食会などで出張に行く…

厨房作業見直し隊ムロの「未来厨房への歩み(もがき)」エピソード9

「めっちゃ楽になった。別の施設厨房も同じようにしてほしいな」 こんにちは。厨房作業見直…

厨房作業見直し隊ムロの「未来厨房への歩み(もがき)」エピソード8

「そんなんされたら、作業できんわ!」 こんにちは。厨房作業見直し隊 、隊長のムロです。 …

厨房作業見直し隊ムロの「未来厨房への歩み(もがき)」エピソード7

「ここは刑務所じゃない!」こんにちは。厨房作業見直し隊 、隊長のムロです。 月に一回ペー…

厨房作業見直したいムロの「未来厨房への歩み(もがき)」エピソード6

「人は変化を嫌う生き物」 こんにちは。厨房作業見直し隊 、隊長のムロです。 月に一回ペース…

厨房作業見直したいムロの「未来厨房への歩み(もがき)エピソード5

こんにちは。厨房作業見直し隊 、隊長のムロです。 5月にこちらの記事で登場しました。↓↓ …

厨房作業見直し隊ムロの『未来厨房への歩み(もがき)』エピソード4

エピソード4「正直な感想……マジか!」 こんにちは。厨房作業見直し隊 、隊長のムロです。 月に一回ペースで、介護施設厨房を未来型に変える歩み(もがき)をみなさんにお伝えしていきます!応援してもらえると嬉しいです。 今回は、モルツウェル入社後すぐの話をお伝えします。 入社から1ヶ月の間、わたしは他部署での研修を受けました。 その目的は、一週間ずつ他部署を経験することで、モルツウェル全体の仕事を理解することだったようです。 中でも記憶に強く残った

厨房作業見直し隊ムロの『未来厨房への歩み(もがき)』エピソード2

エピソード2「シェフの教え」 こんにちは。厨房作業見直し隊 、隊長のムロです。 月に一回…

厨房作業見直し隊ムロの『未来厨房への歩み(もがき)』エピソード1

「先輩の教え」 こんにちは。厨房作業見直し隊 、隊長のムロです。 月に一回ペースで、介護…