試食会用「社長メッセージ動画」撮影中ｗｗ お楽しみに♪ 全国各地で開催される「調理済み食材ご試食＆再加熱キャビネットデモ会」、2024年8月～2024年11月の日程表はコチラから ↓↓ https://note.com/maps2400/n/n6bdacdb8438b

厨房作業見直し隊ムロの「未来厨房への歩み（もがき）」エピソード14

「ムロのモーニングルーティーン」 今回は、私のモーニングルーティーンをご紹介します。 意識高い系YouTuberのように優雅な朝ではなく、すごーく地味な朝のルーティーンです。 お時間がありましたらぜひ最後まで読んでみてください。 ・午前3時50分 枕の下に忍ばせたスマホのアラームが鳴る 子どもたちを起こさないように、サッとアラームを止め、音を立てずに寝室から出る ・午前3時52分 コーヒーを淹れる間に服を着替え、顔を洗う ・午前3時55分

管理栄養士　佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか？』エピソード14

積極的休養と消極的休養 暑い日がつづきますね。 私は７月末から体調を崩していました。 そのため、島根県出雲市多伎町で毎年8月に開催されるスイム＆ランニングのアクアスロン『第39回スイムランIN多伎』への出場を断念しました。 そのことを上司に伝えると、「休むことも必要だよ」と言われました。 最近の休日は、大会に出場することもあって、暑さに慣れるため、外を走ったり、泳いだりと練習を続けていました。 もう少し若い頃は、特に休まなくても元気でしたし、むしろ休みがも

【Podcastで聴けます♪】 先日ゲスト出演させて頂いたcoaching office BEANS豆トーク！ モルツウェルと「楽盛」について紹介させて頂いています(しゃべりすぎw)。 ぜひ来てみてください♪ ↓↓ https://podcasters.spotify.com/pod/show/beans014

2022年夏からお客様にお届けしている、 モルツウェル㈱のニュースレター！ 今回はvol.26営業部社員紹介号です♪ 見てね～ ↓ https://www.instagram.com/p/C9w1-CTSYhc/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==

これを知らずして施設の未来は語れない！～持続可能な厨房VS人材確保の中枢～

こんにちは！モルツウェル公式note中の人野津昭子です。 毎日暑いですね！この島根県松江市でも連続の猛暑、水分補給は欠かせません。 そんな暑い中ですが、さらに「熱い」セミナーを開催します！ 題して 「業界を熟知したスペシャリスト3名が熱く語る！ 今後の介護業界生き残り術」 です。 最低賃金、全国平均1054円　上げ幅50円は過去最大！ 持続可能な厨房、人材確保、もう本気で考えなければ生き残れません。 特別セミナーで業界みんなで生き残り術を考えていきましょう！ 【特別セ

厨房作業見直し隊ムロの「未来厨房への歩み（もがき）」エピソード13

「しゃーないか」 今回のテーマは「電話営業」です。 業務で営業の仕事に携わるようになって1年半が経ちました。 営業部が中心となって、弊社の真空調理済み食材『楽盛』の試食会を毎月全国で開催しています。 その試食会にお客様をお呼びするのが、主な営業活動です。 全国の施設５００ほどに試食会の案内を入れたDMをお送りし、その後ひたすら電話をかけてご案内をします。 未だに第一声は緊張します。私の地元、関西は割と気さくに喋ってくれる傾向にあるのでやりやすいのですが、正直、苦

管理栄養士　佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか？』エピソード13

「 私は何位だったでしょう？」 2024年6月23日に開催された『中海オープンウォータースイム2024』に出場しました。「中海」は「なかうみ」と読み、島根半島と鳥取県の弓ヶ浜に囲まれる潟湖 （せきこ）です。 中海は、海という名がつくのに湖に分類されますが、私は海だと思って泳ぎました。 大会前日は「中止になってしまうのでは？」と心配になるくらいの大雨でしたが、当日の朝は止んだのでよかったと思っていました。 なのに……。 開会式直後から雲行きはあやしくなり、スタート時

【YouTubeチャンネルができました】 モルツウェルの先輩社員インタビュー動画やこれまでのニュース動画をまとめたYouTubeチャンネルができました! https://youtube.com/@morzwell_youtube?si=CWuZkIJ4WuK4xA_h ぜひ覗いてみてね♪ チャンネル登録もよろしくお願いします!

「令和6年度鳥取県社会福祉施設経営者研修会」にて厨房作業見直し隊ムロさん、会社PRで熱弁！ 今後の食事提供を考えるセミナー ～物価高騰に人手不足・直営？委託？次の一手を考える〜 ご縁を頂きありがとうござしました。より多くの経営者の方にモルツウェルのサービスが伝わったかと。

厨房作業見直し隊ムロの「未来厨房への歩み（もがき）」エピソード12

「おまえ、農家になったん？」 今回は、飽き性の自分がめずらしく４年も続けている趣味について書きます。 それは、家庭菜園です。 ５年前、兵庫県尼崎市から島根県松江市に引っ越してきました。当時はレストランの厨房で働く調理師でした。 野菜作りに関しては全くの素人でしたが、「自分で作った野菜を使った料理を店で出したいな」と思っていました。 その思いを周りの人に話していると、ある日偶然の出会いが。 チラシ広告などを作成している知人から連絡がありました。畑の管理者を募集する

モルツウェル『楽盛』の新ランディングぺージができました！ ぜひ見てみてください♪ ↓↓ https://morzwell.co.jp/lp2/lp/rakumori/

管理栄養士　佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか？』エピソード12

「モルツウェルに出会うまで」 今回は私の職歴についてお話しようと思います。 どんな道をたどって、モルツウェル株式会社で働くことになったのか。ぜひ知っていただけたらと思います。 大学卒業後、私は小学校で学校栄養職員として１年働きました。 先輩方と一緒に給食の献立を立てたり、食材の発注をしたり、給食時間のクラス訪問をしたり。食教育を通して、子どもたちに基本となる体づくりをしてほしいと思って働いていました。 また、昔食べた給食を大人になった今また食べることがで

【アンコール開催！】でっかい電子レンジ⁈24食が10分で温められる魔法の"マイクロ波再加熱カート”「ミールシャトル」調理実演とご提案＆試食会10月開催決定‼～真空調理食品工場の見学会付き～

実は・・・モルツウェルの真空調理済み食材『楽盛』はどんな再加熱機器にも対応できます♪ 今回の調理実演＆試食会は株式会社中島製作所と共同でご提案。 前回大好評だった7月に続き、10月アンコール開催です！ 佐賀の中島製作所がご提供するニュークックチル対応再加熱カート「ミールシャトル」は、施設における大量調理の効率性と安全性の向上を目指した製品です。料理を実際に口にされる方へ“おいしさ”を届けるのも大きな目的のひとつ。 「ほんとに⁈」 と半信半疑で MAPS推進室のハッシーが

研修3日目で MAPS®の配膳システムを活用して介護施設の50人分の配膳をさらりとこなすS君です。 ↓↓ https://www.instagram.com/reel/C7S-kBqhvSu/?igsh=MzRlODBiNWFlZA== その秘密はこちらで明らかに・・・ ↓↓ https://note.com/maps2400/n/n6bdacdb8438b?sub_rt=share_b&d=s5tc3hKYG1ys

厨房作業見直し隊ムロの「未来厨房への歩み（もがき）」エピソード11

「絶品作り置き作戦」 今回は嫁さんについて書きます。 昨年から試食会などで出張に行くことが増え、家を空けることが多くなりました。 うちには娘が3人います。上から5歳、4歳、1歳です。上2人は自分でできることが増えてきたのでそこまで手はかかりませんが、一番下はまだまだお猿に近いので大変です。 嫁さんはクリニックで看護師をしています。フルタイムで仕事をしているので、私が出張で家を空けている時はめっちゃ大変……だそうです。 そんな嫁さんのご機嫌を取るために、これま