Hi Mo No 干物

今日の夕食は干物！ひもの！

真鶴に住まう事で
楽しみにしていたモノのひとつです。

前から気になっていた干物屋さんと
ようやくお近付きになれたので
早速買いに行って来ました。

干物への想いがこんなにもハッキリしていて
個が際立っている所が
もの凄く私には魅力的に感じました。

以前から干物は大好きでよく食べていたのですが

「干物ってあんまり食べないよね。」
って声が意外と多く返って来ます。

おうちごはんをよく作る身としては
干物はとっても重宝するんですよねぇ。

だって焼くだけだし。

焼くだけで一品が出来上がるなんて
最高じゃん✨

しかもオーブンで焼いただけです。

スーパーで買うのは
食べるとツンツンイガイガする感じがあるのですが
こちらのは
旨味が柔らかくて優しい感じがしました。

オーブンで焼くと
スーパーのものは硬くなりがちなのですが
こちらのはふんわりとした焼き上がりになりました。

今までは近所のスーパーで買っていたのだけれど
それとは比にならない程の旨さです。
当たり前だけど。
比較しちゃ駄目だよね。ごめんなさい😅

こんな旨い干物が近所で買えるなんて
幸せ過ぎます。
そして
おうちで焼くだけでこんなに美味しい一品が出来上がる干物を作る
干物職人を超絶リスペクト✨

いつものおうちごはんのグレードがグーンと上がって
ビールがいつも以上に旨いのは言うまでもありません☺️

飲み過ぎ注意だよ⁉️