【ブラジルスイートブレンド(CAFE FADIE)】まなみんのこーひーらいふ。137

秋の風味を楽しめるコーヒー

今回はまなみんのこーひーらいふ。第137弾！

CAFE FADIEの

ブラジルスイートブレンド

について！

基本情報

香り

一言で言うならマロンチョコレート🌰🍫
栗のような香りににチョコレートような甘い香りがある。もみじを思わせる鮮やかさもある。

レシピ

ドリッパー：オリガミドリッパー

量：豆20ｇ、水340ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：4

時間：2分30秒

テイスティング

1口目

しっかり甘くて栗のような深みのある風味があり美味しい。バランス良くて飲みやすい。後味はオレンジピールみたい。

数分後

栗のような風味がさらに強くなって、まるでマロングラッセのよう(あまり食べたことはないけれど)。豊かな秋の風味がする。

ペアリング

手作りのかぼちゃのバスクチーズケーキと🎃

栗風味とかぼちゃがとても秋感があって最高！
深みと旨みのオンパレード！🍁🍂

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

｢秋の風味を楽しめるコーヒー｣

ですかね！

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それでは今回はこの辺にしておきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また次回の記事でお会いしましょう。
バイバイ👋🏻゛