まなみんのこーひーらいふ。 99 【64ロクヨンブレンド(coffeeman)】

こんにちは。まなみんです。

今日も一日お疲れ様でした。

今回はまなみんのこーひーらいふ。第99弾！

coffeemanさんの

64ブレンド

について！

基本情報

見た目

香り

挽く前

ずっしり、リッチな香り。ワイルドで力強い。苦味とローストした甘さを兼ね備えている香りを

挽いた後

何だろう、挽く前より奥深さが出た感じ。リッチで高級感ある香り。

淹れた後

カラメルみたいな甘苦さと、力強くも優しい、落ち着く香り。美味しそう……。

レシピ

ドリッパー：フラワードリッパー

量：豆20ｇ、水320ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：4

時間：2分半

テイスティング

1口目

ああーー！染み渡る苦味。沁みるぅ……♥️

甘い余韻が心地よい。この絶妙なほろ苦さ……、ロクヨン様様です。

数分後

甘さが際立ってくる！フワッとコーヒーの香りと風味に包まれてめちゃくちゃ幸せな気分になれる！最高！

ペアリング

手作りのほうじ茶プリンと！🍮

ほうじ茶の風味とコーヒーの風味がマッチして美味しい。美味しすぎる……！コーヒーの温度でプリンが溶けていく感じが堪らない！

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

｢絶妙なほろ苦さのコーヒー｣

ですかね！

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それでは今回はこの辺にしておきます。

最後までご覧頂きありがとうございました。

また次回の記事でお会いしましょう。

ばいばい。