【パプアニューギニア】まなみんのこーひーらいふ。135

「甘さがしっかりとあるコーヒー」

今回はまなみんのこーひーらいふ。第135弾！

自分で焙煎した

パプアニューギニア

について！

基本情報

焙煎日記

香り

香ばしく、しっかりとした香り。フレッシュなグレープフルーツのような香りもほのかにする。甘い香りも。

レシピ

ドリッパー：オリガミドリッパー

量：豆20ｇ、水340ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：4

時間：2分30秒

テイスティング

1口目

香ばしさがフワッと広がる。その後にチョコレートのような甘さがくる。ピーナッツのような風味もありまるでピーナッツチョコレート。

数分後

甘さがさらに分かりやすく！少しザラっとした質感。飲みごたえがありつつも、飲みやすい！

ペアリング

コアラのマーチと！

甘さが足されて美味しい！風味のベクトルが似ているからとても合っていい感じ！チョコレートと相性の良いコーヒーです。

他に自分で焙煎したコーヒーメモはこちら↓↓↓

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note珈琲部｜まなみん

それでは今回はこの辺にしておきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また次回の記事でお会いしましょう。
バイバイ👋🏻゛