【エチオピアモカシダモG2】まなみんのこーひーらいふ。124

こんばんは。まなみんです。

今日も一日お疲れ様でした。

今回はまなみんのこーひーらいふ。第124弾！

mk自家焙煎さんの

エチオピアモカシダモG2

について！

基本情報

香り

華やかで優しくてフローラル。軽さがあって、心地よい。

レシピ

ドリッパー：ハリオV60

量：豆20ｇ、水320ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：5

時間：3分

テイスティング

1口目
フローラルで少しジューシーさもある。
ひまわりのように感情がパッと明るくなる。
酸味と甘みのバランスが丁度良い。

数分後

酸味が出てきたけれど、綺麗な酸味。色で例えるならオレンジ！そしてオレンジピールのような風味も感じられる。

ペアリング

手作りのチーズケーキと！

おいしすぎる！美味しすぎて何か変な脳内物質出る！
チーズケーキの酸味が和らいで、甘さが増す感じで、食感も口の中でとろける♡

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

｢華やかでフローラルなコーヒー｣

ですかね！

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mk自家焙煎

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note珈琲部｜まなみん

それでは今回はこの辺にしておきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また次回の記事でお会いしましょう。
バイバイ👋🏻゛