梅子黄・うめのみきばむ 「6月16日～6月20日頃」
梅子黄・うめのみきばむ《第二十七候・芒種（ぼうしゅ）の末候》を迎えました。
梅雨の只中。梅の実が、黄色く熟す頃です。
木からおちたそれは、すももや桃のように華やかな甘い香りを漂わせます。
梅酒、梅干し、梅ジャム．．．皆さまはどのように愉しまれますでしょうか。
さて、今回ご紹介する和菓子は、夏の風物詩『あんみつ』です。
こちらは「とらや」さんのもの。
こし餡、寒天、琥珀羹（こはくかん）に粟羊羹（あわようかん）などが、色鮮やかにガラスの器に盛られたこちらの一品。
その愉しさと涼やかさに、お口も目も心も歓びを感じるようです。
ちなみに、さわやかな緑は、季節のトッピング「若桃の甘露煮」でした。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？