螳螂生・かまきりしょうず「6月6日～6月10日頃」
螳螂生・かまきりしょうず《第二十五候・芒種（ぼうしゅ）の初候》を迎えました。
蟷螂（かまきり）の赤ちゃんが誕生する頃。
作物につく虫を盛んに食べ、立派に成長していく姿は、農家の方々の目に頼もしく映るよう。
この候が含まれる「芒種（ぼうしゅ）」は穀物の種まきの季節。
農業と関わりの深い七十二候ですので、その幕開けに蟷螂が登場すること、深くうなずけます。
さて、今回ご紹介する和菓子は、『紫陽花（あじさい）』。
「とらや」さんのものです。
紫と白のきんとんで表現された紫陽花の上には、きらきら輝く琥珀糖の雨粒が。
中は御膳餡（こし餡）となっておりました。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？