桃始笑・ももはじめてわらう「3月11日～3月15日頃」
桃始笑・ももはじめてわらう《第八候・啓蟄（けいちつ）の次候》を迎えました。
桃の花が咲き始める頃。
その様子に「笑」の文字があてられています。
また、山々の春めく様は「山笑う」。
どちらにも春の訪れを待ち侘びた人々の歓びがあらわれているようですね。
さて、今回の和菓子は『桃の花』。
「梅花亭」（神楽坂）さんのものです。
果実のごとくまん丸な一粒は、まるで桃の花の柄のお着物も纏っているかのように雅。
練り切りの中はこし餡となっておりました。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？