◎大寒・だいかん「1月20日〜2月3日頃」《二十四節気》
「大寒（だいかん）」は冬最後の
二十四節気（にじゅうしせっき）。
10度に満たない寒い日々が
東京でも続きましたね。
さて、
今回も「大寒」を
二十四節気をさらに３つに分けた
「七十二候（しちじゅうにこう）」と
「和菓子」とともにふりかえりたいと思います。
始まりは、
《款冬華・ふきのはなさく》
大寒の初候
1月20日～1月24日頃
「ふきのとう」が
芽吹き始める頃でした。
この時のお菓子としてご紹介したのは
「とらや」さんの
『福寿草（ふくじゅそう）』。
ふき
