あけおめ、ことよろ飯２
昨日の夜は割と寝て
目覚めたら６時過ぎだった
長く寝たのは久しぶりやなぁ
と起き上がって来たら
ゆあんさんが逆に徹夜しておられました
『お父さん今日はよく寝たね』
「はい💦」
「今から洗濯をするよ」
『それよりお腹すいた』
「えっ、シッカリ食べたいの？」
『うん、食べたい』
「はーい💦」
となり
昨日作った出汁を思い出し
朝8時過ぎからの
朝ラーとなりました😅🤣
出汁は昨日作ったこれ ↓
タレは先日のスペアリブの煮汁の残り
それだけではインパクトと言うか
味にキレが足りないので
ネギ塩ダレを乗せます❣️
これが完成品🍜
甘醤油マーマーレード風味のタレは絶品😍
だけど更に良かったのは
ネギ塩ダレ👍👍👍
写真の倍は乗せても全然OKだった🙆♂️
シャキシャキの歯応えと塩味が抜群で
素ラーメンとしては完成品❣️
惜しむのは
トッピングに少しだけ足してみた
肉味噌は要らなかったな
それよりは鶏がらスープを入れてみるか
和風出汁を入れて
もっと複雑にしても面白かったかも🤩
とにかく
麺以外は自家製のラーメンは
奥様には大好評だったのは
言うまでも有りません😉👍
by ケンケン
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