マメ大福

95年生まれの都内OL👩🏻‍💻 ぽんこつ管理栄養士です。 日常で出会った、忘れたくない、美味…

マメ大福

95年生まれの都内OL👩🏻‍💻 ぽんこつ管理栄養士です。 日常で出会った、忘れたくない、美味しいものの記録。 「食」や「健康」について、考え、感じたことをゆるゆる綴りたいなと思ってます。

週末ぷち富山旅行その①

久しぶりに書いてみようかな。 私は食から色々な旅のエピソードや昔のこと、芋づる式に思い出すことがよくある。 楽しい記憶を思い出せるよう、先日の富山旅行のことをこちらにしたためます。 土日で1泊2日という弾丸ぶり。 土曜の夕方に現地で友人と待ち合わせをしていたので、1人で新幹線に乗り込みます。 新幹線といえば駅弁。 グランスタにずらりと並ぶお弁当。 どのお弁当にするか悩む時間をちゃんと確保して東京駅に向かわなきゃね。 焦って妥協はしたくないし、悩むのも幸せな時間なんで

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    • ノスタルジックケーキ

      今回はこころ踊るノスタルジックスイーツをご紹介。 先日、甘いものが食べたくなり自転車で学芸大学へ。 私は休日に自転車で洋菓子屋さんに行くのが好き。 休日かつ自転車というのがポイント。 平日頑張って働いた自分へのごほうび。 また、自転車を漕ぐことで、少し運動した気分にもなる。 それが10分でもね。気持ちなの。 頑張って手に入れたものはより美味しく感じるでしょう？ それはさておき。 行くお店は決まっている。 マッターホーン それは、学芸大学駅からほど近い、マッター

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      • ユニークな長崎土産

        今回は先日職場でいただいた、はじめて目にした2つの長崎土産をご紹介。 よくあるカステラや丸ぼうろではないよ。 人からいただくお土産って、自分では選ばないような食べ物と出会えるからわくわくする。 1つ目：「ぽると」 佐世保銘菓。 ポルトガルからとった名前なのね。 長崎県・壱岐産の柚子を使用した餡をビスケットでサンドしたものとのこと。 結構ずっしりしていて、食べ応えがありそうなかんじね。 お砂糖がたくさんまわりにまぶされてる。 本当はナイフできるつもりだったけど、早く

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        • エッグタルトは世界共通スイーツ

          今回はエッグタルトのお話。 エッグタルトと聞いて連想するのは、外側はタルト生地、中身は卵液（プリン）の丸いスイーツ。 ではこのエッグタルト、どこの国のスイーツかご存知でしょうか？ お散歩途中で見つけたエッグタルト専門店 先日、運動不足を解消すべく、代々木公園にお散歩に出かけた。　 まずは、代々木上原駅近くの「山都」というお店で黒カレーつけそばをすすりエナジーチャージ。 麺はへぎそばに似たつるっとしたのどごし。 真っ黒なつけ汁だが、スパイスが効きつつも辛すぎない上品

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        週末ぷち富山旅行その①

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          アーティスティックな絶品ハムソーセージ

          今回は絶品ハムソーセージをご紹介。 具合が悪く、お家に引きこもっていた頃、届いた素敵なもの。 それは、群馬県「ハム工房ぐろーばる」さんのハムソーセージギフト。 一風変わったおじさまが描かれた、アーティスティックな箱で現れた。 こうゆうタッチの絵ははっきり言うと好み。 わくわくして箱を開けると、迫力のあるブロックベーコン、加熱サラミ、ウインナー。 これらは「和豚もちぶた」という銘柄豚を使った加工品で、ジャパン・フード・セレクションなる食材評価制度にてグランプリを受賞した

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          愛媛二大ブランドみかん、甘平くん

          今回は愛媛のブランドみかん、甘平をご紹介。 私は数年前、1ヶ月間、愛媛県南予地方のみかん農家で素晴らしい時間を過ごしたことがあります。 東京で育った私にとって、すべてが新鮮。 美しい星空も、人々の温かさも、みかんの山も、美味しい食べ物も。 農業の大変さも身に染みて感じました。　 今でも思い出すと泣けるほど大切で宝物のような時間。 愛媛には下の写真（愛媛県HPより）のように、色々な品種の柑橘が存在します。 中でも「紅まどんな」と「甘平」は二大ブランドみかん。 と思ってい

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