柿が苦手な人に勧めたいサラダ3選

毎年柿をたくさんいただくのですが、夫が柿があまり得意でない我が家。

柿は栄養価も高いので、家族で美味しく柿を食べるために毎年あれやこれや試行錯誤しています。

来年への備忘を兼ねて、今年試して美味しかったレシピをご紹介します。

1. 柿とビーツとこっくりバルサミコ酢のサラダ
ダイスカットにした柿とビーツをバルサミコ酢とオリーブオイルと塩ひとつまみで和えたもの。
kamaiさんのこちらの記事を参