コーヒーについての四〇〇字「カリブレーション」

開店準備が整うと、すぐにコーヒーが欲しくなる。

お客様より先に店主である自分のためにコーヒーを淹れることに少しばかり後ろめたさを感じつつも、カリブレーションだと自分に言い聞かせて私はエアロプレスを取り出す。

今日のコーヒーはアリピオ・ズニーガ。私の肝入り。

コロンビアのピンクブルボンをアナエロビックで仕上げたユニークなオリジン。

フローラルかつトロピカルなアロマが心地良く、ベリーや柑橘、さ