黒酢の酢豚はどうして・・・・

中山マコトです。
今日のお昼は“酢豚”を食べました。
で、酢豚について考えてみました。

黒酢の酢豚ってありますよね？
あれ、高くないですか？普通の酢豚よりも。

でも、黒酢の酢豚って、肉以外が入っていない場合も多いですよね？
単に、揚げた肉に黒酢を絡めただけ・・・とゆ～か。

でも・・・・高い。
人参も、タマネギも、ピーマンも入ってないのにも関わらず、高い。

黒酢自体、酢豚に使う程度でそれほど原価が上がるとも思えません。

では何故高いのか？
そして、どうして高くても注文が来るのか？

答えは・・・・・
ヘルシーと謳（うた）っているからです。
健康によいイメージを作っているから。

普通の酢豚って、どう考えてもヘルシーイメージはありませんでした。
どちらかと言えば、ガッツリスタミナつける系のイメージ。
なんでパイナップルが入っとん？（何故か関西弁）という話題くらい。

ですが、黒酢の酢豚は突然変異のように、「ヘルシー」を言いだした。
この差、大きいです。

言い過ぎかも知れませんが、
“健康に良い、体に良い！”
と謳うだけで、なんだか売れてしまうものってあります。

不思議です。

でも、これも知恵。
アイディアが、隠れていたマーケットを浮かび上がらせた事例ですね。

あなたが持っているもので、売れなくて困っているもの。

健康に良いと言う切り口を付与できるものってないでしょうか？
それだけで生まれ変わらせる事ができるかも？

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