パンケーキなど焼いてみた

フルーツをたくさんいただいたので、パンケーキ作ってみた。
小麦粉不使用、卵と牛乳と砂糖だけで。
メレンゲでしっかりふぁっふぁっな仕上がり。
焼いているときはスチール製のふたを持ち上げるほど膨らんだけど、火を消したら、半分くらいに萎んだ(´;ω;｀)
それでもこれだけ厚みがあれば上等！

このキウイは「ルビーレッド」という名の通り、赤い。
初めて見たので、あまりのどす黒い？赤で、ちょっとビックリした。

さて、パンケーキのお味は・・・？
砂糖や牛乳の量はテキトーだった割には、美味しかった。

娘の第一声　「泡食べてるみたい」

そう、ほぼメレンゲなので、そうなんだけど。。。
言い方！