Abbot Kinney の INTELLIGENTSIA COFFEE / LA

Santa Monica BeachからVenice Beachへ向かって歩くとぶつかる通り“Abbot Kinney”　この通りで出逢った素敵なCoffee Shopからご紹介します。

INTELLIGENTSIA COFFEE    http://www.intelligentsiacoffee.com/

エントランスの構えに目を奪われ立ち止まったの。座れば椅子。コーヒーカップを置けばテーブル。決まりのない自由な空間で、ゲストも含めインタラクティブアートみたい。バリスタも店内もイケてるし、整列されたコーヒーポットがビーカーがフラスコに見えて、なんだか実験室に居る気分。

時間をかけてドリップするスタイルは独自な法則があるなーと思っていたら、どうやらバリスタ育成の学校もあるそーですよー。コクがあってしっかりした味わいの珈琲は私好みでした。近所にあったら毎日通うのになー。

 アボットキニーは小さなお店がポツリポツリとあるので、お散歩を楽しんで。