記事一覧
「隠れ家ギャラリーえん」を閉めて、新しいお店でやりたいこと その4
これで最後。先日の続きです。
「お店の中の小さな商店街」構想
今度のお店は小さなお店ですが、さらに小さなお店を散りばめたいと思います。先日話したように、僕は「商店街をもう一度この街に！」という思いで街つくり活動をしてきました。でも、今の社会状況の中でいきなり自分のお店を持つってとっても高い壁で、なんとかお店ができても、それを続けていくことがとても大変なのは身を以て感じています。
だけどみなさん「
「隠れ家ギャラリーえん」を閉めて、新しいお店でやりたいこと その3
みなさんお待ちかね？待ってない？いやいやそれでも聞いてほしいな。
では、新しいお店でやることの発表です！
４つの要素があって、全部同じお店の中に詰め込でみるよ。
まず一つ目は、もちろんコーヒー。
大好きで、僕らの暮らしにはなくてはならないもの。コーヒーを飲める場所もコーヒー豆を買える場所も、コーヒーがもっと身近になる場所を作ります。そしてずっと隠れていた焙煎機も置いて、焙煎も見ることができるよう
「隠れ家ギャラリーえん」を閉めて、新しいお店でやりたいこと その2
いきなりこの写真↑は・・・多分2006年ぐらいの自分。えんのカウンターにて。ブレブレだけど。
「えん」を閉める理由は、このようなこと。
先日の続きです。
.
「えん」が始まったのは2003年。色々なご縁があり生まれ育った街でお店を始められることになりました。自家焙煎のコーヒーと古民家、当時の名古屋には古民家を使ったカフェはほとんどなかったから暇なお店。ましてや南区という土地柄。なかなか受け入れら
「隠れ家ギャラリーえん」を閉めて、新しいお店でやりたいこと その１
こんにちは。「えん」が終わったあと、果たして僕たちはどうするのか？って、気になっている方もたくさんいる様子。先日の動画もたくさんの方に観ていただいてとても嬉しいです！
で、その答えは・・・
コーヒーが好き、建物も街も好き。だからもちろんまたお店をやります。そして新しいお店は今ある「えん」のすぐ近くです。
新しいお店は今より少し小さめ。でも小さくてもいろんなことができて、その小さなお店の中に４つのこ