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食べれるのに廃棄される野菜達
スーパーマーケットに綺麗に並ぶ野菜達。これ、当たり前ではないんです。
規格外野菜って知ってますか?
サイズが小さい、本当に少しだけでも、曲がっている、少し曲がっているだけ、傷がある、え?こんな程度で?そんな野菜達ってどうなると思いますか?
捨てられるのです。売れない野菜は捨てられるのです。食べれるのに。
もったいない!の声が聞こえてきます。それならちょうだい!
そういうわけにもいかないのです。農家さん達も商売ですので、価格破壊しない為にも、それはできないのです。
何トンもの食べられる野菜が捨てられている日本。
輸入野菜に頼らずともあるに、規格外なら。
少しサイズが小さかっただけで買取してもらえず、破棄される大量の玉葱
そんな玉葱をどうにかしたい!という思いでスタートしたのがM.vegeの
「玉葱ピクルスソース」です。
農家さんたちの思いの詰まったこだわり野菜。付加価値のある商品に大変身させたい!こんな思いで出来上がったエムベジで大人気の商品です。
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ピクルスのイメージと言えば大きくカットした野菜酢漬けしたイメージが強いと思いますが、M.vegeのピクルスは玉ねぎを細かくカットし、ソースのように使えるよう、イメージして作りました!
アレンジは様々!
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ぜひいろんなお料理にお試しください!
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