食べれるのに廃棄される野菜達

スーパーマーケットに綺麗に並ぶ野菜達。これ、当たり前ではないんです。
規格外野菜って知ってますか？
サイズが小さい、本当に少しだけでも、曲がっている、少し曲がっているだけ、傷がある、え？こんな程度で？そんな野菜達ってどうなると思いますか？

捨てられるのです。売れない野菜は捨てられるのです。食べれるのに。
もったいない！の声が聞こえてきます。それならちょうだい！

そういうわけにもいかないのです。農家さん達も商売ですので、価格破壊しない為にも、それはできないのです。

何トンもの食べられる野菜が捨てられている日本。

輸入野菜に頼らずともあるに、規格外なら。

少しサイズが小さかっただけで買取してもらえず、破棄される大量の玉葱

そんな玉葱をどうにかしたい！という思いでスタートしたのがM.vegeの
「玉葱ピクルスソース」です。
農家さんたちの思いの詰まったこだわり野菜。付加価値のある商品に大変身させたい！こんな思いで出来上がったエムベジで大人気の商品です。

まるで宝石の様な玉葱ピクルスソース

ピクルスのイメージと言えば大きくカットした野菜酢漬けしたイメージが強いと思いますが、M.vegeのピクルスは玉ねぎを細かくカットし、ソースのように使えるよう、イメージして作りました！

アレンジは様々！

ぜひいろんなお料理にお試しください！