またまた今回も　温泉卵料理　・・・　ソースなんです

湯がきたての温かいアスパラガスを添えてみました　

食材　　温泉卵　めんつゆ　ひでさんドレッシング　アスパラガス

温泉卵　アスパラ（塩ゆで）をお皿に盛ります

めんつゆを適量かけます

ひでさんドレッシングをかけたら完成です

試食です　アスパラガス料理です　温泉卵はソースです

写真でもわかると思いますが温泉卵は完璧です

でもソースとしては　ダメでした

卵の黄身がもっと柔らかくめんつゆとドレッシングのグラデーションができていないのです　だから出来具合は全く違う味になってしまいました

残念です

ビストロひでさんでした