ラス 二度目の訪問

表参道のラスに再び行ってしまいました☺️

姉を連れて行った。
前回は友達に誘われ行き、今回はわたしが姉を誘い行った。こうして人気のお店は広がっていくのですね。SNSなどなくても、うまいもんはみんな食べに来る。

12月のメニューを一挙公開します。
今回もコースにノンアルのペアリングを付けた。

1杯目のペアリング
スパイスを使ったミルクティー的な飲み物って言ってたけど、
飲むとシュワっとしてさわやかだった。おいし〜☺️

前回同様の生モッツァレラ

名物のフォアグラのクリスピーサンド（オレンジ味）
白ワインのような葡萄ジュース

カブの丸ごと1時間ロースト
結構歯ごたえがあった。貝のエキスが滲み出ておいし〜
本当に1時間煮込んだ？

熟成エゾシカのテリーヌ りんごとビーツのピューレ
ほぼ生では？って感じだった。おいしかった〜
ペアリングはお茶のようなドリンク

前回同様ズワイガニのリゾット
これ好き。あと3杯くらい食べたい

夕暮れをイメージしたドリンク。
上がハイビスカスで下が柿のピューレ
混ぜると酸っぱさと甘さが相まっておいしい

富士鶏のロースト 王様しいたけ添え
椎茸大きい〜鶏が見えない

極上紅花卵を使った卵黄プリン
濃厚だった。紅花を食べて育った鶏らしい

今回も美味しかった。
姉とお話ししながら食べたんだけど

姉
「この前柿をもらってさ、柿とモッツァレラのカプレーゼにしようと思って剥いておいてスーパーでモッツァレラを買ってきたんだけどさ、先に柿を全部食べちゃったんだよね」

そんなことある？

全部食べるなよ

おわり