【自己紹介】

noteで記事を書くにあたって、
記事の信頼度を増すために、
自分の経歴について紹介したいと思います。

簡単な経歴

早稲田大学政治経済学部卒業。
辻調理師学校、製菓過程卒業。
フランスへ修行へ→ドクターストップ→帰国
静岡大学人文学部、言語文化学科、修士課程修了。
早稲田大学文学学術院、西洋史コース、博士課程、単位取得満期退学。

親との約束で、早稲田大学に進学。
その後、夢だったパティシエを目指し、専門学校へ進む。
専門学校を卒業後、修行でフランスにわたるも、
ドクターストップで、帰国。

その後、フランスの美食、飲食店文化の研究をするため、
地元の大学の大学院に進学。

さらに研究を深めるために、早稲田大学に戻り、研究を続ける。

妊娠、出産を期に、一時期研究から離れていましたが、
子供が幼稚園に入園したため、研究復帰と博論執筆の準備中。

随時書き足していく予定ですが、今日はこの辺で。