もうすぐ家のワンコが虹の橋を渡って一年になります。。今でも寂しいし会いたい。。 ここは最期に娘が抱っこして3人で見に行った桜の樹がある場所。。周りは一年で変わったけれどこの桜の樹は残してくれてる。感謝
引っ越す時に処分しようか迷ったけど連れてきたホームベーカリー。。 かれこれ20年近く経ってる気がするんだけど壊れないでコロナ禍の時にも家パンを焼いて娘とワンコと食べてました。 職場では近くに食パンを移動販売しに来られる事があるのですがレーズンパンが1200円とか。。。食べてみたいけどそこまでパンには使えないなぁ。。それなら家でもっと色々入れて焼きましょう！！ となりしばらく家パンを焼くのが私のルーティーン笑 毎回普通の食パンでは無く スキムミルクの代わりに豆乳 バター
数年前から少しづつ防災グッズを購入しています。 その時に買っている無印の非常用トイレセット 追加購入しておこうと思ってたら在庫はありませんでした。。ならばニトリで。。。とネットで確認すると 購入しようとしてた枚数のものはすでに在庫切れ。。 迷いに迷った結果、大は小を兼ねる！って事で100枚入りを注文する事にしました。。 かなりの予算オーバーですがこれがあるか無いかで、 もしもの時の1日の過ごし方に天と地の差がうまれる事は阪神淡路大震災を体験した私にはよーーーくわかってま
こんばんわ。今日は高校の同級生が神戸に帰ってくるとの事で25年ぶりに再会をしランチをしてきました。 どうせなら美味しいlunchをしっかりいただきたい！ とのことでInstagramで前から行ってみたかった神戸の塩屋にある和食屋さんに行ってきました。 https://www.instagram.com/777no_shioya?igsh=c242N2c2aW1yd3Zu どのお料理も一品づつ丁寧に作られており味も濃すぎずとても美味しくいただきました。 待ち合わせの際、
玉ねぎ麹で揉み込んだササミ ベランダで干したシイタケ しめじ えのき をたっぷりいれた豆乳シチュー コンソメ無くても玉ねぎ麹をたっぷり入れたら 干したキノコからのエキスだけで味付けはいらないですね。めちゃくちゃ美味しくできました。小麦粉が無かったので水溶き片栗粉でトロミを笑
昨日はお休みだったので久しぶりに妹と買い出しに行ってきました。マグロの幼魚？が安かったのでヤリイカと帆立を買って蓮根一緒に生姜煮に。小松菜も安かったので１つは白和えに。１つは冷凍しました。干し大根もできたのできゅうりと一緒にゆず果汁を入れた酢の物に。収穫した豆苗はお浸し。
粕汁から始まり、最近は発酵食品を沢山食べている我が家です。前から作ってみたかった玉ねぎ麹を 仕込みました。母が乾燥麹と酵素塩をくれたので（玉ねぎ麹の話をしたら玉ねぎ以外買うから私の分も作って欲しいとの事でしたので喜んで！笑） 大切に育てていきたいと思います。楽しみ！
休みの前夜はすぐに眠るのが勿体無くてついつい夜更かしをしてしまいます。 先月仕込んだ酵素シロップを炭酸水で割っただけのサワードリンク！本来は蜜柑もレモンもそろそろ取り出すんだろうけど我が家は分ける前に無くなりそうな予感です笑
昨日買った海老カツとコロッケ。 困った時の冷凍枝豆。 あとは干し大根のきゅうりの酢の物 小松菜のお浸し 明日はお休み！！今日も一日頑張ろう！
これ、小松菜が安くなってる時に買ってよく作る作り置きです。 本来は解凍して水気を絞る、、だの 下茹でする、、？だのありそうですが私はしません。。生のまま綺麗に水洗いしてそのままザクザク切ってジップロックに入れて空気を抜いて冷凍庫に。あとは写真のまんまです。ぜひお試しくださいね。
今朝、久しぶりに卵焼きを作りました。 我が家の卵焼きは出汁のみで味付け！ 娘も大好きなので朝から卵を3個使って巻いたのですごいボリューム！ 出勤時いつものカバンに定期が入っておらず朝から大騒ぎした私。。荷物が重くて降りた後カバンに戻さず上着のポッケに無意識に入れてました。ヤバ
旅行から帰ってきた娘がザ、和食の家メシをたらふく食べた夜、、 りんごが食べたい。、、 無いっ！ って事で冷凍庫にあった業スーイチゴを解凍してみた、、けどこれは違うな、、KALDIで買ってたグレープフルーツを出した。そして解凍したイチゴはジャムに！酵母シロップの蜜柑はヨーグルトに！
干し上がったカブは、先日作っておいた、 切り干し大根と大葉にプチトマト、タコをゆず果汁を足したかんたん酢に漬け込んだタッパーに追加投入！今度は干し大根してみようかなー
今晩娘がオーストラリア旅行から帰ってくる。 間違いなく寒がる！！って事で娘の大好きな粕汁をまた大量に作りました。仕上げに干しキノコ🍄 粕汁のお出汁たっぷり吸って戻りつつなおかつキノコのお出汁も出てくるからさらに美味しくなる予定です。気をつけて帰っておいでー
蜜柑酵素シロップ予定が、途中甘すぎて檸檬勝手に追加した蜜柑檸檬酵素シロップの途中経過です。 毎朝かき混ぜてます。日に日にそれっぽくなってきた気がします。。？ すでに美味しい！！
昨日は休み。昨夜から急激に寒くなると聞いていたので 朝から布団を干して冬物の毛布をや布団カバーを洗濯し冬仕様に変えて今日に備えました。 前に結露対策としてお客様から教えていただいた夜も換気扇を回しっぱなし作戦が今のところドンピシャであれから今のところ結露とは無縁生活となっております。 感謝！！ 寒さ対策として、 本来はキャンプの時に着たら動けるしあったかいという事で販売されているこれ！見た目はクッション！
