【我が家の定番料理】簡単『レンコンのごま味噌炒め』

こんにちは。
Kaz❤️です。

《レンコンのごま味噌炒め》

〜材料〜

・れんこん
・ごま油(又はサラダ油)
・だしの素
・味噌
・砂糖
・みりん
・醤油
・白すりごま

〜手順〜

①れんこんは薄く輪切りし、暫く水に浸してあく抜きした後、水切り。

②フライパンに胡麻油を敷き、①を入れ炒める。

③油が回ったら、だしの素、砂糖、みりん、醤油、味噌で味付け。

④ある程度煮詰まって来たら味見。火を止め白すりごまを入れかき混ぜお皿へ盛る。

※ピリ辛がお好きな方は刻み唐辛子を少量入れてきんぴら風にしても👍