豆腐のせご飯

画像1 お昼ごはん。豆腐丼と胡瓜の漬物とほうじ茶。丼のレシピは奥薗壽子さんの『豆腐の混ぜご飯』のアレンジです。炒めたお豆腐にお醤油とみりんで味付け、かつお節を少々。玄米の上に海苔をちぎって、お豆腐と小葱とわさびをのせて混ぜながら食べる、かっこみご飯です(*´∀`) 玄米と丼ものも良く合います。お豆腐が焦げたのは御愛嬌^^;

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