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あずさ
2024年4月12日 17:06
神様お菓子、18品目です。今回は私が伊勢で感じた雰囲気をお菓子にしてみました。(『神様お菓子』、というよりは『土地?お菓子』ですね (^_^) )色々な場所に行かせていただいたのですが、特に印象が深かった場所のお菓子を作って、ワンプレートにしてみました。(右)水色のお皿は『内宮の五十鈴川』をイメージしたお菓子です。お皿はおはらい町で出会いました。このお皿を見た時に、このお菓子のイメ
2024年4月11日 18:59
神様お菓子、17品目です。今回は伊勢に行く前に、かおりさんのセッションでアマテル様からご依頼いただいていたお菓子です。アマテル様からは「橘を使って、伊勢をイメージしたお菓子を作ってほしい」ということでした。伊勢に行って感じた雰囲気を『橘』を使って、表現してみました。山芋あんを作って、橘を搾った果汁と皮をきざんで入れて、丸めたあんを寒天(橘のシロップを入れてます)にとじ込めてみました。