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日本一がたくさん！高知の農産物 あぐりのチカラダイジェスト
２０１９年から農業の魅力を伝えてきたテレビ番組「あぐりのチカラ」５年の今年はいよいよラストイヤー。今週から集大成が始まりました。
2月19日放送の番組は、高知の日本一を集めました。
土佐文旦高知発祥の柑橘類で、威風堂々たる大きさから高知では果物の王様と呼ばれています。
1月下旬から3月にかけてが出荷最盛期です。
ししとう
料理のアクセントだけでなく、油との相性もよく栄養も豊富です。
高知の伝統料理にんにくの葉っぱ
高知では、にんにくの芋ではなく、葉っぱも食します。
名前はずばり「葉にんにく」
炒め物に入れたり、ぬたで食べたり。
ぬたといっても、酢味噌ではなく、葉にんにくをすりつぶして、お刺身などに乗せて食べます。
映像は、JA高知県提供のテレビ番組「あぐりのチカラ」
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